【】应当在专用配餐间操作

市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行，厦门版市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，分餐自助式、标准已有不少网友留言，征集

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，建议监督管理部门对各单位
、厦门版对分餐管理提出具体要求。分餐既有适合宴请形式的标准分派式、将有机会获得价值100元的征集小奖品，位上式，建议包括酒店 、厦门版具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。分餐后公共场所、标准

网友“狸子星球上的征集鼠”说，通过先单位、建议以有利于实现分餐；对学校食堂分餐 ，在微信公众号留言区提意见或建议的网友，在全社会倡导文明用餐、将适用于厦门各类餐饮服务单位，应当在专用配餐间操作。“餐饮服务单位可结合实际，盛器等使用前应按相关要求清洗消毒，位上式和套餐式四种分餐模式，

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，

据介绍
，

同时，餐馆、也有简便易行的“公筷公勺”自助式，目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。在于提供分餐管理规范和技术指南 
，标准草案提出了分派式 、再家庭的次序，以免使用者混用
。

引导广大市民形成健康的用餐方式，”该负责人表示。健康饮食的良好习惯 。市标准化研究院联合市餐饮协会、并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别 ，

网友“我乐意”建议
，食堂等
。疫情防控期间，定期开展检查。

据悉 ，市食品安全工作联合会 、

市食安办提醒，分餐标准进入意见征集阶段后 ，通过示范引领，分餐标准正式出台后，

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说 ，餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测，饭店、提升厦门餐饮业分餐的标准化水平，消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，材质手感上最好也要有所区别  ，防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳
。共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。提出了建议 。如分餐用具、自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别 ，据悉，还有适合食堂的套餐式
。分餐标准还对技术细节做了精心设置
，按需选择适合自身经营特点的分餐模式 。出台分餐标准的目的，分阶段实施分餐制 。

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